東関ブログ

今日は瓶詰めの雲丹を使ってパスタを作りました。

バター、オリーブオイル、雲丹、生クリーム、レモン汁で味付けです。

濃厚な食材を、レモンが爽やかにしてくれます。

今回はパン粉にも、オリーブオイル、バター、大蒜、イタリアンパセリ、塩で味付けしました。

本日も完食です。

それでは感想です。

K子です。

本日のパスタ、とてもオシャレで、とても美味しかったです。

私は、雲丹が嫌いです。

でも、こちらのパスタ、本当に絶品でした！！

オレンジの雲丹色がとても綺麗で、

万能ネギのグリーンも映えます。

以前にも作って頂きましたが、

本日、パン粉が改良されております！！

あの鈍感な私が気付いてしまったほどです！！

カリカリとしたパン粉ももちろん美味しかったのですが、

パスタの下にたまっているソースと合わせても、

ジューシーで、また違った美味しさでした。

音で表すと、「きゅっ」って感じです。

わかりますか？

どなたかわかって頂けますか？

レモンバター、最高に美味しいです！！

最後に、しつこいようですが、「雲丹」だけですと、食べられません。

本日の雲丹のパスタは、また食べたい程美味しかったです。

魔法にかかったようでした。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。