東関ブログ
「沢煮そば」
2020/03/26（木）
今日は沢煮そばを作りました。
豚肉、椎茸、人参、エノキ、なめこ、長ネギ、三つ葉、ゴボウを使いました。
具だくさんです。（単に冷蔵庫の余りものを全部入れただけという噂も・・・。（笑）
いつも通りにそばつゆを作って、あとは具材を入れていくだけなので簡単です。
そばですが、七味ではなく黒胡椒を入れると美味しいです。
今日も完食です。
それでは感想です。
K子です。
具だくさんのお蕎麦、いろいろな出汁が入って美味しいです！
豚肉の厚みがあって、食べ応えもありました。
以前、「きのこ類が三種類以上入ると美味しさUP」と聞きました。
本日も三種類、ばっちり入っています。
それぞれの食感、味が違って、楽しかったです。
三つ葉も爽やかで、ネギとの相性もバッチリでした。
蕎麦自体もしっかりしていて、歯ごたえが良かったです。
「沢煮そば」？初めて聞きました。
不動の美味しさでした！
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。