東関ブログ

今日は寒かったのでラーメンを作りました。

鍋で玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚バラを入れて炒めます。

水を入れ、いつもの要領で醤油スープを作ります。

そこに豆板醤、食べるラー油を入れて辛さを調節します。

椎茸、ニラを入れて胡麻油を回しかけます。

茹で上がった麺と合わせて完成です。

今日はトッピングに紅ショウガを・・・。

細麺がこのスープに相性いいです。

ニラ、豚バラもたっぷりです。

食べ終わる頃には体がポカポカです。

食べるラー油を使っているので、そんなに辛くないです。

それでは本日の感想です。

Ｋ子です。

昨日と打って変わって、今朝は寒かったですね。

ニララーメンで、身体がとてもポカポカになりました。

見た目は辛そうですが、玉ねぎの甘味が前面に出ていて、

とても美味しいです！

ニラと豚肉がたっぷりで、お腹がいっぱいです。

トッピングの紅ショウガが良いアクセントになっています。

時々感じる紅ショウガの酸味が美味しいです。

今まで頂いたラーメンの中では、一番甘味を感じました。

月曜日から、手の込んだまかないを、ごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日ＵＰします。