東関ブログ
「柚子明太パスタ」
2020/03/10（火）
今日は和風パスタです。
ボウルに明太子、柚子果汁、切り昆布、昆布茶を入れ混ぜ合わせます。
茹で上がったパスタとオリーブオイル、具材を絡めて皿に盛り付けます。
明太子、刻んだ柚子皮、三つ葉、刻み海苔をトッピングしたら完成です。
Kこさん「味がまとまっています。美味しい！！」 と言いながら完食です。
調理行程は、具材を混ぜ合わせるだけなので簡単なのですが、パスタと合わせた時の味加減が
実際合わせてみないと分からないので、そこが難しいです・・・。
それでは本日の感想です。
Ｋ子です。
なぜ、最後の文章だけ長いのでしょう。笑笑
大変さが伝わります。笑 （いや笑い事じゃない・・・天の声）
本日のまかないは、新境地のパスタでした！
柚子と三つ葉が良いアクセントです。
色どりも綺麗です。
昆布茶、久し振りの登場です。
柚子果汁がさっぱり、
意外と、明太子と合います。
さっぱりの中にも、明太子のピリっと感、・・・
そして、切り昆布の食感、・・・
とても美味しかったです！！
なんでこんなに美味しくなるのか分かりませんが、
通信簿でいうと「オール5」です。（まかない始まって以来だよ・・・天の声）
味、香り、彩り、食感、トッピング
女子ウケすること間違いなしです！！！
「簡単だよ」と言いますが、
簡単ではありませんよ。笑
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。