東関ブログ
「中華そば」
2020/03/05（木）
今日は中華そばです。
お湯を沸かし、醤油、鶏ガラスープの素、あごだしつゆ、大蒜、生姜、オイスターソースで味付けして、
ラード、ネギ油を回しかけて完成です。
今日はジョニーさんも一緒に食べました。
チャーシュー2枚、麺大盛りスペシャルです。
今日も細麺で・・・。
洗車の途中だったので背中が汚れています。
漢です・・・。（笑）
本日も完食です。
それでは感想です。
K子です。
ラードとネギ油がとても良いお仕事をしています。
ジョニー先輩も、「スープも最初から作ってんの？！」と
ビックリです！！！
それもそのはずです。
このスープ、家庭で作ったとは思えません。
キラキラスープ、あっさりの中に、コクとまろやかさがあります。
私個人的には、麺にほうれん草と合わせて海苔で巻く。
とても美味しいです！！
チャーシューは、バーナーで炙りました。
炙った感じが香ばしくてGoodです。
ジョニー先輩、麺をすする姿もたくましいです。
洗車に戻って頑張ってます。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。