東関ブログ

今日は雨で寒かったので、温かい蕎麦にしました。

鍋でつゆを温め、鶏もも肉を入れて火を通します。灰汁を取り除いて、椎茸、エリンギ、しめじ、舞茸、なめこの5種類のきのこを使いました。

今日もめんつゆとあごだしつゆの2種類を使いました。

器に盛り付けたら三つ葉、蒲鉾をトッピングして完成です。

今日もいつものセルジオメンデス。　・・・もとい二八の麺です。

一回このネタ使ってみたかった・・・。　すみません・・・。

多分、K子さんとO川さんには伝わらないと思います・・・。

ボケ損です・・・。

まあ、いつもの事です。（笑）

鶏もも肉の油がいい感じに浮いています。

それでは本日の感想です。

K子です。

きのこたっぷり、美味しいお蕎麦でした。

それぞれの食感、味が楽しめました。

鳥のお出汁に、七味と三つ葉がとても美味しいです。

それに、お蕎麦自体もとても美味しいです。

常務の「何とかメンデス」ネタで、

美味しかったことが、一瞬吹っ飛びます（汗）

食べ進めて行くと、たくさんのきのこ類が入っていて、

思わず私も書き留めました。

なめこ、舞茸、エリンギ、しめじ、きのこ・・・？ ん、？きのこ？？

「きのこというのは、全般的にきのこって言うんだぞ！？」

常務に言われて気付きました！

椎茸と書くところ、きのこと書いてしまいました。

頭が月曜日です。

頑張ります！

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　　※また明日UPします。