東関ブログ
「しらすとろろ丼」
2020/01/16（木）
以前作った釜揚げしらす丼に山芋をプラスして作ってみました。
丼にご飯をよそい、煎りゴマ、摺りおろした長いもを乗せ、大葉の千切りを散らします。
その上にしらすを敷き、刻み海苔、万能ネギ、スライスしたキュウリと甘酢生姜、大葉の葉、
最後に真ん中に卵黄を乗せて完成です。
大葉が可愛いです。 ハクション大魔王みたいです。（笑）
卵黄を崩して、とろろと醤油をかけて頂きます。
今日も完食です。
しらす丼は以前にも作っているので、期待値0.000％だったK子さんですが、
食べ始めると無言で綺麗に完食です。
それでは感想です。
K子です。
パソコン不調により、常務のパソコンをお借りして書いてます。
ブログ掲載が遅くなり、申し訳ありません。
本日の、しらすとろろ丼、大葉と胡麻の風味が効いていて、
とても美味しかったです。
下総醤油を、ちょっとずつかけながら頂きました。
下総醤油、何とも高級なお醤油でした。
それから、何と言っても目を奪われたのが、
きゅうりと甘酢生姜のスライスです。
緑色とピンク色。
とても綺麗で、一気に華やかになりますね。
本日も、あっという間に完食でした。
ごちそうさまでした。
※また明日UPします。