東関ブログ
「フライドチキン」
2019/12/25（水）
クリスマスなのでフライドチキンを作りました。
ボウルに醤油、酒、ニンニク、生姜、コンソメ、オレガノ、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
そこに適当な大きさに切った鳥もも肉、手羽元を入れて30分くらいおきます。
別の容器に、薄力粉、片栗粉、ガーリックパウダー、塩胡椒を合わせます。
浸けておいた鶏肉に衣をまぶし、油で揚げます。
衣をカリッとさせたかったので、2度揚げにしました。
画像ではわかりづらいですが、結構ボリューミーです。
「食べきれなかったら残していいよ。」 と言ったのですが・・・。
・・・完食です。
それでは今日の感想です。
Ｋ子です。
私も食べられないかな？とは思ってたのですが、
手づかみでバクバク、バクバク・・・
野蛮人？のように、食べ進めてしまいました。
（写真を見て頂ければ、様子がお分かりになるかと・・・）
ケンタッキーは2個で精一杯ですが、
スパイスが美味しくて、食べられちゃいました！
鶏肉が大きいのに、よく揚がっていました。
家庭で上手に鶏肉を揚げるのは、
至難の業です。
お見事です！！
カリカリ、ジューシー、とても美味しかったです。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。