東関ブログ

スーパーであん肝が安売りしていたので衝動買いしてしまいました。（笑）

まかないでは初めて使う食材です。

あん肝に酒を振って、レンジで温めます。

それを裏ごしして、炒めた玉ねぎ、生クリーム、牛乳、バター、白ワインと合わせ、フライパンで過熱します。

茹で上がったパスタと絡め、塩、ブラックペッパーで味を調えて完成です。

隠し味にレモン汁を少々。

今日はあん肝を使っているとはK子さんに伝えず・・・。

恐る恐る食べ進めるK子さん・・・。

K子さん　　　「魚の味がします。」

私　　　「・・・・・・・・・。」

そこからは無言の攻防です。

「・・・・・・・・・。」

「・・・・・・・・・。」

「・・・・・・・・・。」

「・・・・・・・・・。」

無言のまま完食です。

それでは感想です。

K子です。

何もわからないまま、頂きました。

食べ始めると、魚っぽい味がしました。

シーチキンの濃いバージョンのような・・・。

美味しいから、私でも大丈夫な食材かな？

そうであって欲しい・・・。

何の魚だろう・・・？

ずーっとそんなことを考えて、

ただひたすらパクパク食べておりました。

何もわからぬまま・・・。

なんとなく、今日の天気のように、雲行きが・・・。

なんと！！！！！

あん肝・・・。

「肝」＝「食べられない」

私はそんな人です。

でも、何の偏見も無ければ、美味しく頂けてしまうんだと、

新たな発見でした。

追伸：あん肝の画像を見たら、目がひくつきました。笑

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。