東関ブログ

以前作った胡麻味噌ラーメンのピリ辛バージョンを作りました。

挽肉を炒め、火が通ったら水を入れ沸騰させます。

鶏ガラスープの素、味噌、醤油、豆板醤、みりん、白すりごま、砂糖、ニンニク、生姜、胡麻油、

食べるラー油、ブラックペッパーで味を調えて完成です。

調味料多めですが足していくだけなので簡単です。

具材は豚挽肉、もやし、万能ネギだけなので家計に優しいです。（笑）

いつも通りK子さんは麺で・・・。

O川さんはご飯で。

今日もスープまで完食です。

なかなかラーメン屋さんで食べてもスープまでは飲み干せません・・・。（笑）

今日も食べている最中は無言の時間が続きました・・・。

それでは感想です。

O川です。

本日も私用にと、ご飯で作って頂き、お心遣いに感謝致します。

こちらのピリ辛バージョンの胡麻味噌スープ、ラーメン屋さんも顔負け！絶品です。

この美味しさは、スープを残すなど有り得ませんね。

胡麻の香りと、後からくるラー油の程よい辛み、

もやしのシャキシャキ感、全てにおいて私好みです。

そりゃー無言にもなります。

一心不乱に黙々と食べ進める姿・・・常務は恐怖を感じていないでしょうか（笑）

新しい物を作り上げる、その能力と器用さには、毎日驚きの連続です。

これからが益々楽しみです。

ごちそうさまでした。

K子です。

本日も、とても美味しいラーメンでした！！

スープがホントに美味しかったです。

食べるラー油のにんにくチップ、食欲増進です。

ラー油と胡麻のコク、そして、もやしの食感もベスト。

万能ネギも最高に合います。

この味が家庭で食べられるなら、

お店にわざわざ食べに行かなくて良いです。

むしろ、この味はお店では、無いのでは・・・。

まかないが美味しくて、時々家庭でもマネして作ってみたりもしますが、

なんか違うんだよなぁ・・・。

常務の作るスープは、水筒に入れて、机に置いておきたいです。笑

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。