東関ブログ

鰤が安かったので、鰤のパスタを作りました。

独特の臭みのある魚ですが、白ワインを多めに入れて臭みを消したおかげで、白身魚の苦手なＫ子さんも美味しくいただけました。（正確には鰤は赤身魚に分類されるらしいです。）

白ワインのアルコールを飛ばした後、コンソメを入れてブラックペッパーと塩で味付けしたら調理完了です。

毎日簡単レシピです。

※Ｋ子さんは特に魚の血合いの部分が苦手らしいのですが、今日も完食です。

「血合いを気合いで食すＫ子さん・・・」

　　　　　　　　　　　漢です。

               ※また月曜日UPします。