東関ブログ

今日はスンドゥブチゲをアレンジしたまかないです。

O川さん用にご飯で・・・。

K子さん用に中華麺で作りました。

まかない初登場の太麺です。

具材に豚バラ、アサリ、しめじ、キムチ、豆腐、ニラを使いました。

仕上げにお酢で味を引き締めて・・・。

「太麺、美味しいです。」 とK子さん・・・。

卵を溶いてまろやかに味変です。

K子さん　　「スープも少し冷めた方が味が分かりますね。甘味があります。」

O川さんも「ご飯に合います！」 と言って食べ進めます。

ごく普通のまかないなのに、「美味しい！！」 と言って食べて貰えると、作る側としては嬉しい限りです。

それでは感想です。

O川です。

真っ赤なスープ・・・これはもしや激辛かな？と思いきや、

マイルドで奥深い味わい。とっても美味しいです！

いろんな具材の旨みがスープに出ており、ご飯に合います！

酸っぱ辛い系は大好きなので、とてもテンション上がりました。

身体の芯からポカポカに温まり、お腹も満たされ今日も大満足です。

最近少しずつですが、食べられる様になってきており、

常務が食べやすい様に、色々工夫して作って下さるので大変有り難いです！

いつもお気遣いありがとうございます。

ごちそうさまでした。

Ｋ子です。

最初は熱くて、喉がジーンとして、本当の美味しさに気付かず、（すみません）

中盤戦を迎え、落ち着いて食べ始めると、

ん！辛さの中に甘味があって、美味しい！！

と、一人出遅れての感動でした。汗

中華麺も言われなければ気付かず、

「腰のあるうどん」だと思い込んでおりました。汗

こちらも、落ち着いて食べたら、中華麺でした。笑

太麺、モチモチしてコシがあって、美味しかったです。

最後までこの状態を保っていて、この太麺凄い！と、二度目の感動でした。

何とも表わせないコクがあって、美味しかったです。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。