東関ブログ

今日は塩坦々麺です。

挽肉、長ネギ、椎茸を炒め水を加えます。

沸騰したら、鶏ガラスープの素、ナンプラー、すり胡麻、オイスターソース、砂糖、酢で味付けします。

茹で上がった麺と丼に盛り付けたら、青梗菜、長ネギ、ニンジンをトッピングして完成です。

「半分くらい食べたら写真撮らせて。」 とK子さんにお願いして、O川さんとこれからの日本の未来について語り合っていると・・・。

K子さん　「常務っ！！！」

私　「どうした？」

K子さん　「無意識に半分以上食べてしまいました・・・。」

やってもうた状態です・・・。

かれこれ何度目でしょうか・・・。

そうこう言いながらもキレイに完食です。

K子さん、挽肉が入っているとスープまで完飲します。

それでは感想です。

Ｋ子です。

私としたことが・・・

月曜日から大失態です。

こんなことをするなんて・・・

何度目か私にもわかりません。

食べ始めは覚えているんですが、

味に衝撃を覚えてしまうと、すっ飛んでしまうようです。

大変失礼いたしました。

そして、本日も、実に美味しいです！！

なんか鼻に抜けると思ったら、ナンプラーでした。

挽肉の旨み、椎茸の出汁とコリコリ感、人参と青梗菜の食感、

加えて、すりごまが効いていて、とても美味しかったです。

塩担々麺、今回も初めて食べた味でした。

そして、彩りがとてもキレイです。

グリーンとオレンジがとても鮮やかです。

本日もごちそうさまでした。

　　　        ※また明日UPします。