東関ブログ
「イカスミカレー」
2019/10/11（金）
金曜日です。カレーです。
鍋で大蒜を炒め、玉ねぎ、イカ、マッシュルーム、しめじを炒めます。
白ワインを振ってアルコールを飛ばし、トマト缶を入れて煮詰めます。
そこに水、カレールー、パスタ用のイカスミソースを入れ、更に煮詰めます。
最後にコク出しでバター、オイスターソース、砂糖で味を調えたら完成です。
トッピングには福神漬けと、大葉のみじん切りです。
今日も無言で完食です。
それでは感想です。
Ｋ子です。
見た目も鮮やかな美味しいカレーでした！
大葉のグリーンに、福神漬けの赤。
イカスミのブラックに、グリーンと赤がとても美しいです。
カレールーに、トマト缶が入っているなんて驚きでした。
ほんのり酸味とコク感が、とても美味しいイカスミカレーでした。
大葉がとても爽やかで、カレールーによく合います。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
O川です。
本日も驚きのアレンジレシピが登場しました。
今までに、シーフードカレーは食べた事がありましたが、
イカスミカレーは、人生初です。
「これは、うまーい！！」
イカのダシ、風味がとても良いアクセントになっていて、
コクもあり、最高の味です！
食べ進めるほど、やみつきになる味です。
家族からも、「おかわり！」の声が掛かること間違いなしです。
（本日もお言葉に甘えて、お持ち帰りさせていただきます。ありがとうございます。）
今週もいろんな味を堪能出来て、嬉しかったです。
ごちそうさまでした。
※また月曜日UPします。