東関ブログ

瓶入りの蟹味噌を使ってラーメンを作りました。

水を沸騰させて、鶏ガラスープの素、蟹味噌、昆布茶、だし醤油、塩で味を調えて完成です。

調味料を足していくだけなので簡単です。

O川さんもK子さんも蟹味噌が入っていることに気付かず・・・。

O川さん用にスープだけです。

今日は早めに一枚。

この画像だと蟹味噌っぽいスープの色が分かります。

ここで衝撃の事実が・・・。

K子さんが「実は蟹味噌が苦手なんです・・・。」　と・・・。

・・・・・・・

「美味しい！！！」 って快調に食っとたがな・・・。

それでは今日の感想です。

K子さんの言い訳タイムの前にO川さん、どうぞ。

O川です。

「スープ飲んでみなよっ」と言うお言葉に甘え、ちょっとだけ味見をさせて頂きました。

一口スープを飲んでみると、「これはなんて美味しいんでしょう！」

思わず、う～んと唸るほどの美味しさです。

ラーメンのスープでは初めて頂くお味なのですが、出汁感満載の絶妙な味付けのスープです。

「魚介系のスープかな」と勝手に思いきや、なんと蟹味噌入りだと知り、これまた驚きです！

具材の椎茸、竹の子との相性も抜群！キラキラしたネギ油が更に旨みを引き立てます。

あまりの美味しさに、スープを全部飲み干してしまいそうな勢いを何とか制して、

残りはお借りしたタッパーに入れてお持ち帰りです。

至れり尽くせり・・・本当にありがたいです。

見本の味を真似しつつ、家庭でも再現出来るよう、頑張ってチャレンジしてみたいと思います。

毎日とても勉強になります。

ごちそう様でした。

K子です。

何も知らされてないうちは、私も魚介類かと思いました。

シジミ？魚？ん？塩辛？

そのような感じの、濃厚な出汁でした。

まさかの蟹味噌・・・

勢いよく麺をすすっていましたが、

途中で真実を明かされ・・・

お食事は脳でも食べるのですね！笑

でも、美味しくちゃんと最後まで食べきりました。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。