東関ブログ

スーパーで青柚子が売っていたので、青柚子を使ったラーメンを作りました。

鶏挽き肉を炒め、水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素、めんつゆ、みりん、昆布茶、柚子ポン酢、塩、砂糖で味付けして、

柚子果汁を回しかけます。

器にスープを入れて、茹で上がった麺入れ、メンマ、三つ葉、白髪ねぎ、柚子の皮を刻んだものをトッピングしたら完成です。

今日も行き当たりばったりのぶっつけ本番レシピです。

本日も完食です。

それでは感想です。

K子です。

とても爽やかでした！！

頂く前から、柚子と三つ葉の爽やかな香りが立ちました。

柚子の皮もとても爽やかフレーバーで、

とても美味しかったです！

白髪ネギとメンマの細切りも、スープとよく合いました。

昨日、スーパーで、私を見かけたと・・・。

全然気付きませんでした（汗）

「サリーちゃんみたいだったから、話しかけなかったよ」　と、常務・・・。

今週は特に激務でしたから、お疲れの様子です。

明日は安全会議です。

お疲れさまです。

今週もたくさんごちそうさまでした。

　　　　　※また来週UPします。