東関ブログ
「カレー炒飯」
2019/09/06（金）
先週は作れなかったカレーです。
ドライカレーではなく、あえて炒飯にしました。
普通に赤缶のカレー粉で作ったのですが、隠し味にオイスターソースとピーナッツバターを使っています。
仕上げに醤油を回しかけて風味付けです。
途中で温泉卵を崩して味変です。
意外と紅ショウガが合います。
毎日キレイに完食です。
「わんぱく盛りかっ！！！」
それでは本日の感想です。
K子です。
金曜日のカレー料理、嬉しいです！
シンプルなカレー炒飯ではありません。
隠し味に、ピーナツバターとオイスターソースだなんて、
200％わかりませんでした。
カレー炒飯なのに、普通のカレーっぽく無く、
複雑な味わいでした。
ブラックペッパーやイタリアンパセリもかかっていて、
なんともおしゃれなカレー炒飯でした。
それに、紅しょうが！合います！！
紅しょうがと、温泉卵にあうように、若干濃いめに味付けをしたそうです。
とても味わい深い、カレー炒飯でした。
今週もたくさんごちそうさまでした。
※また来週UPします。