東関ブログ

タイトル、完全によそ様のパクリです。

今日も積み上がりが遅かったので、12：00頃からの作り始めでした。

パスタの予定が急遽簡単つけ麺に変更です。

元ネタなしの適当に調味料を足していったのですが・・・

いつものアレです。

ハイ・・・。K子さんに高評価でした。

合いびき肉を炒め、水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素、ほんだし、麺つゆ、コチュジャン、

みりん、砂糖、ごま油、酢、ラー油、揚げ玉を入れて味を調整します。

揚げ玉が意外といい仕事をしています。

コクが出て美味しいです。

そうめんや、うどん等でも合いそうです。

トッピングに長ネギとメンマを乗せたら完成です。

誰にも負けない「強い魂」 で作ったのでこのネーミングにしました。

（本当は和風とも中華ともいえない不思議な味わいだったので、ネーミングに困ってこのタイトルにしました・・・。　B’z ファンの坂〇さん、ごめんなさい）

それでは感想です。

K子です。

いつもの、やっつけ的なまかない、美味しかったです！

不思議な味わいなのですが、クセになります。

中華系と和風系の調味料が合わさって、

お店では出会った事が無い味わいです。

何味と表現すれば良いのかわかりませんが、

揚げ玉のコクと、斜めに切った長ネギの食感と、ごま油の良い香りと・・・

たくさん詰まった味です。

しつこいようですが、中毒性のある味です。

短時間で、この味に仕上げられるなんて、

やはり「ウルトラソウル」です。

月曜日からお疲れ様でした！

ごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。