東関ブログ
「コク旨つけ麺」
2019/08/27（火）
今日はつけ麺です。
挽肉を生姜、大蒜と炒め、水を入れて沸騰したら、めんつゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、
酢、胡麻油、ラー油、砂糖で味を調えたら完成です。
今日のレシピも、挽肉を炒めたら調味料を足していくだけなので簡単です。
麺は氷水でしっかり締めて・・・
珍しく、ナイトモードの画像です。
挽肉たっぷりです。
食べている途中でＫ子さんが、「麺がもうちょっと欲しいかも・・・」 とポツリ・・・。
この付けだれはツボのようです。
それでは感想です。
K子です。
本日のキラキラスープ、コク感がたっぷりで
中華麺に良く合いました！
挽肉もたっぷり、大好きなメンマもたっぷり、
白煎りゴマと、ネギが食欲をそそります。
和風、中華、様々な調味料が合わさってますが、
味にまとまりが出るのは何故でしょう？
替え玉、欲しくなります。笑
本日も挽肉を追いかけ回して、完食です。
とても美味しかったです。
これは家で作るヤツです。笑
ごちそうさまでした。
※また明日UPします。