東関ブログ
「焼き肉丼」
2019/08/07（水）
山形牛のバラ肉が安売りしていたので焼き肉丼にしました。
今日は17時から会議があるので忙しいです。
いつものごとく手抜き料理です。
ゴマ油で肉を炒め、赤ワインを振ります。
アルコールが飛んだら焼き肉のタレを入れてニンニクを少々。
完成です。今日はタレを作りませんでした。手抜きです。
ご飯の上に煎りゴマ、刻み海苔を散らして、焼き肉、大葉、温泉卵をトッピングして完成です。
意外と焼き肉と大葉、合います。
機会があれば試してみてください。
K子さん用に卵わかめスープも作りました。
本当はスタミナを付けるために、猛暑の中頑張っているドライバーさん達にこれを食べさせたいのですが、
みなさん帰庫時刻がタウンタウン （まちまち） なのでなかなか難しいです。
それでは今日の感想です。
K子です。
私も同じ事を思っていました！！
本来なら暑い思いをしながら頑張っているドライバーさんに・・・。
私ごときが、皆さんの代表で頂きました。
お肉に赤ワインをひとまわし・・・なるほどです。
お肉を噛んだときに、ぎゅっと味がしみ出します。
お上品な味です。
大葉、甘辛いお肉に、とても合います。
「え？この人、こんな良いところあったの？」
と、ギャップ人を見つけてしまったような衝撃でした。(ちょっと何言ってるかわからない）※天の声
スープを一口頂き、
「あ！美味しい！あ！辛いかも・・・」
そんなこんなで、焼き肉丼を全部たいらげてからの、
スープとなりました。
これが、正しい食べ方だそうです。笑
作り方を教えて頂きましたので、明日の夜作ります。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。