東関ブログ

今日も暑いので、さっぱり冷たい蕎麦です。

ボウルに納豆、長芋、卵白、めんつゆ、お酢、鰹節、海苔の佃煮を入れてひたすらかき混ぜます。

味を見て薄ければめんつゆで調整。

茹で上がった蕎麦を氷水で締めて器によそい、納豆つゆをかけたら完成です。

蕎麦も山芋蕎麦です。

初めて使ったのですが、「おいしい！」 と好評でした。

現場からは以上です。

それでは感想です。

K子です。

本日も暑いですね。

皆さん、お疲れ様です。

暑い中、まかないを作ってくれてありがとうございます。

本日のお蕎麦、ひんやり冷たくて

とても美味しかったです。

納豆に山芋、卵白が入って、ふわふわしていました。

かつお節と、海苔の佃煮の風味が立っていました。

とてもさっぱり、身体がクールダウンしました。

本日もごちそうさまでした。

　　        　※また明日UPします。