東関ブログ

金曜日に作ったプッタネスカが「美味しい、パン粉が美味しい。」とＫ子さんがずっとうわ事のように呟いているので、またプッタネスカを作りました。

今度はトマトソースを使わないビアンコ・バージョンです。

この前のパン粉にはイタリアン・パセリを混ぜたのですが、今回はスイート・バジルを微塵切りにして混ぜています。

具材には、エリンギと鯖缶を使っているのですが・・・。

実はＫ子さん・・・　大の青魚嫌いなんです。

それが食べていくうちに、「美味しい、この鯖、美味しい。」と唸っていました。

さらには、勤務時間中の昼休みなのに、「白ワインが飲みたい。」と言い出しました。

　　ここで本人からのコメントです。

「美味しい。本当に美味しい。最後の一口まで美味しかったです！！鯖の骨を抜いて調理してくれたようですが、私が骨抜きにされたような衝撃パスタでした。」

サバという漢字は「魚へんにブルー」で鯖です。

　　　長嶋茂雄さんの名言です。

　　　　ごちそうさまでした。

　　　　※また明日UPします。