東関運輸有限会社
東関運輸有限会社

東関ブログ

「プッタネスカ・ビアンコ」

2018/11/20(火)



金曜日に作ったプッタネスカが「美味しい、パン粉が美味しい。」とK子さんがずっとうわ事のように呟いているので、またプッタネスカを作りました。






今度はトマトソースを使わないビアンコ・バージョンです。






この前のパン粉にはイタリアン・パセリを混ぜたのですが、今回はスイート・バジルを微塵切りにして混ぜています。






具材には、エリンギと鯖缶を使っているのですが・・・。












実はK子さん・・・ 大の青魚嫌いなんです。









それが食べていくうちに、「美味しい、この鯖、美味しい。」と唸っていました。






さらには、勤務時間中の昼休みなのに、「白ワインが飲みたい。」と言い出しました。







  ここで本人からのコメントです。




「美味しい。本当に美味しい。最後の一口まで美味しかったです!!鯖の骨を抜いて調理してくれたようですが、私が骨抜きにされたような衝撃パスタでした。」












サバという漢字は「魚へんにブルー」で鯖です。






   長嶋茂雄さんの名言です。







    ごちそうさまでした。









    ※また明日UPします。