東関ブログ
「豚バラおろしポン酢うどん」
2019/07/24（水）
今日は冷たいうどんです。
つゆは水と昆布ポン酢とゴマ油を合わせただけです。簡単です。
水と昆布ポン酢を4：1くらいで合わせ、ゴマ油をお好みで垂らせば完成です。
（使う昆布ポン酢によって濃さは調整してください。）
つゆを合わせたら、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた方がおいしいです。
最近の讃岐うどんは、冷凍でもおいしいです。
よく研究されています。
簡単なので暑くて食欲がない日などに是非試してみてください。
今日も食事中口数の少なかったK子さんの感想です。
Ｋ子です。
口数が少ない＝夢中で食べている。
そういう事です。
今朝、犬の散歩の時から暑くて、食欲が失せてしまいました。
ですので、本日のまかない、どんぴしゃ！でした。
つるっと喉ごしも良くて、
昆布ポン酢に大根おろしで、とてもさっぱり、美味しく頂きました。
内緒ですが・・・
豚肉を湯通しした後、白だしをかける、という小技もありました。
豚肉にほんのり味が付いて、美味しかったですよ。
今日から暑い日が続くようです。
熱中症に気をつけてください。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。