東関ブログ

中華粥を作りました。

鍋に油を引き、手羽先に焼き目を付けます。

そこに水を入れて、沸騰させます。ニンニク、生姜を入れて手羽先に完全に火を通します。

火が通ったら、桜海老、鶏ガラスープの素を加えます。

次に、生クリームとクコの実を少々。

温かいご飯を投入して、塩コショウで味を調えて、器に盛り付けたら、かいわれを乗せ、ゴマ油を回しかけて完成です。

見た目よりも簡単です。

K子さんは最後まで生クリームが分からず、「この白いスープはどうやって作るのですか？」 と・・・

普通の卵粥も優しい味で良いですが、たまにはこういうお粥もいいです。

それでは感想です。

K子です。

生クリームには気付けませんでした（汗）！

焼き目の付いた手羽先からの出汁と、桜海老の香ばしさが、

たまらなく美味しかったです。

意外に、生クリームとごま油の相性がとても良いらしいです。

この白いスープの仕掛け人？が生クリームだったとは・・・！！

ビジュアルが参鶏湯に似ていますが、

とても食べやすく、コクがあるのにさっぱりとしたスープでした。

胃腸にも優しい中華粥でした。

家庭でも、登場させてみたいと思います。

本日もごちそうさまでした。

　　        　※また明日UPします。