東関ブログ

今日は、以前K子さんから差し入れで貰ったサバ缶を使ってパスタを作りました。

オリーブオイルに大蒜の香りを移して、玉ねぎに火を通し、サバ缶、舞茸を入れて炒めます。

白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、パスタと和えて塩で味付けします。

今日は隠し味にだし醤油を少々。

塩茹でしておいたアスパラガスをトッピングして、イタリアンパセリを散らしたら完成です。

それではきょうの感想です。

K子です。

イタリアンパセリが効いていて、味も見た目にも、爽やかで美味しかったです！

アスパラの食感がとても良く（いつもそうです。）

シンプルな味付けなので、素材の美味しさが楽しめます。

舞茸も食べ応えがあって、玉ねぎの甘味も印象的でした。

最近TVでアスパラ料理を見かけるので、

「食べたいな、でもちょっと面倒だな。」 と思っておりました。

Goodなタイミングで頂きました。

こんな雨模様でも、

このグリーンを見たら、気分は晴れそうですね。

今週もごちそうさまでした。

　　　　　　※また来週UPします。