東関ブログ
「釜玉うどん」
2019/05/27（月）
今日も時間がないため、簡単レシピです。
うどんを茹で、茹で上がったらボウルでごま油、昆布ぽんず、卵黄を混ぜ合わせ、器に盛り付け、
炒りごま、青ネギ、鰹節、刻みのりを散らし、温泉卵を盛付けたら完成です。
今週は手抜きまかないウィークになりそうです。
それでは感想です。
K子です。
かつお節の良い香りが漂い、胃袋がぐっと開きました。
讃岐うどんの食感がとても良くて、
黄身と合わさったお出汁が、凄く美味しかったです。
お店で食べる「釜玉うどん」と違って、
食べた後に、爽やかな酸味（昆布ポン酢）が、さっぱりしています。
今日のような暑い日に、もってこいのレシピです。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。