東関ブログ
「塩うどん」
2019/05/23（木）
今日は塩うどんです。
K子さんのお母さんから舞茸の差し入れを頂いたので、一緒に入れてみました。
鍋で具材を煮込み、鶏ガラスープ、にんにく、生姜、塩、味の素、ごま油で味付けして完成です。
具材はなんでもいいと思います。因みに今日の具材は豚バラ、長ネギ、舞茸です。
海鮮系の具材でも美味しいと思います。
盛付けたら仕上げに、炒りごま、青ネギ、ブラックペッパーを散らして完成です。
それでは感想です。
K子です。
いよいよ私の母もブログに登場して参りました。
そのうち、お昼休みにまかないを食べに自転車で来てしまうかも（笑）
私の母、相当天然なので（笑）
「塩うどん」中華っぽくて、とても美味しかったです。
この調味料でこの味が出せるの？って驚きです。
調味料の分量と、具材のバランスですね。（フムフム・・・）
豚バラ、長ネギ、舞茸、それぞれの良さがスープに出ていました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
※また明日UPします。